- torréfieur
- torréfieur, euse [tɔʀefjœʀ, øz] n.ÉTYM. Mil. XXe; de torréfier.❖♦ Techn. Ouvrier, ouvrière qui fait fonctionner un torréfacteur. || Torréfieur de café (⇒ Brûleur).
Encyclopédie Universelle. 2012.
torréfieur
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brûleur — brûleur, euse [ brylɶr, øz ] n. • XIIIe; de brûler 1 ♦ Vx Incendiaire. ♢ (1666) Bouilleur de cru; ouvrier, ouvrière procédant à la torréfaction (du café, de la chicorée). 2 ♦ N. m. (1853) Appareil destiné à mettre en présence un combustible… … Encyclopédie Universelle
torréfier — [ tɔrefje ] v. tr. <conjug. : 7> • déb. XVIe; lat. torrefacere ♦ Soumettre à la torréfaction. Torréfier du café, du malt. ● torréfier verbe transitif (latin torrefacere, de torrere, sécher, et facere, faire) Réaliser la torréfaction d un… … Encyclopédie Universelle
